Špaldové (bezlaktózové) mini bábovky s ovocím? inšpirované podľa @fitsandrus?
Recept:
•100g špaldová múka
•4 vajíčka
•4PL kokosový(trstinový) cukor
•4PL kokosový olej (roztopený, izbovej teploty)
•1 bezlaktózový biely jogurt (môže byť aj biely grécky)
•ľubovolné drobné ovocie (ja som dala maliny aj čučoriedky)
Postup:
Najskôr som zmiešala suché ingrediencie a následne som primiešala aj mokré suroviny, okrem bielok. Tie som pridala do cesta vyšľahané na tuhý sneh až na záver. Keď som mala cesto zmiešané pridala som aj drobné ovocie a znovu premiešala. Piekla som cca 30min na 180 stupňoch. Treba si to sledovať, keďže každá rúra pečie inak.
Dobrú chuť?