Mrkvová torta? Na 24cm formu potrebujeme: 2 hrnčeky špaldovej múky(dala som hladkú) 1 prášok do pečiva 1ČL sódy 1/2 hrnčeka oleja (použila som kokosový) 6 stredných mrkiev 6 vajec 1/2 hrnčeka trstinového cukru 1/2 hrnčeka vlašských orechov Štipka soli Krém: 250g mascarpone 250g ricotty 3 lyžice medu 2cm nastrúhaného zázvoru Kôra z pomaranča Sladidlo (podľa potreby) Postup: Najskôr som vyšľahala bielka s trstinovým cukrom na pevný sneh. Majte pri tom trpezlivosť, trvá to dlho, ale zato, bude korpus krásne nadýchaný. V inej miske som zatiaľ vyšľahala žĺtka na svetlú penu. Obe vaječné zmesi pomaly spojíme a pridáme k nim suché ingrediencie, ktoré predtým preosejeme, aby sme sa zbavili hrudiek. Nakoniec pridáme olej, najemno nastrúhanú mrkvu a pomleté/posekané orechy. Túto zmes nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme na 170 stupňov asi hodinu. Korpus sa pečie dlhšie, kontrolujeme špajdlou. Medzitým si pripravíme krém, a to vyšľahaním všetkých surovín. Po upečení korpusu, ho necháme vychladnúť v rúre a až potom ho prerežeme (mne vyšli 3 pláty). A nakoniec plníme. Korpus-krém a zopakujeme to 2x. Vrch som dozdobila posekanými orechmi. Tak dobrú chuť!