Jahodové muffiny?
INGREDIENCIE
100g mletých ovsených vločiek
20g kokosu
20g kokosovej múky (môžeme ju nahradiť špaldovou)
2 vajíčka
130g bieleho jogurtu
1 ČL kokosového oleja
200ml kokosového mlieka (môžeme nahradiť obyčajným alebo vodou)
stévia (ľubovoľné sladilo podľa chuti)
1 ČL škorice
1 ČL prášku do pečiva
100g jahôd
voliteľné: mandle, vločky, kokos na posypanie
POSTUP
Všetko okrem jahôd zmiešame v miske a rozmixujeme tyčovým mixérom. Jahody si nakrájame nadrobno a jemne vmiešame do cesta. Cestom plníme silikónové košíčky na muffiny, ktoré môžeme navrchu posypať napríklad mandľami a pečieme 20 minút na 180°C.
Hodnotenia
