Grófkin koláč Odporúčam ho papať o deň neskôr, kedy jablká viac vsiaknu do cesta a celý koláč zmäkne ale ak si nedočkavec pochuť si hneď. 😉 Budeš potrebovať:📜 -500g polohrubá múka -200g maslo -150g práškový cukor -4 vajcia -1/2 KP -2 PL mlieko -1kg jablká -2 PL škorica ✨️Všetky ingrediencie si vytiahni aspoň 20 minút pred prípravou, aby mali všetky suroviny izbovú teplotu. ✨️Do misky si vysyp múku, cukor, žĺtka, KP, mlieko a na kocky nakrájané maslo. Z týchto surovín vypracuj hladké tuhé cesto, ktoré odložíš do chladničky stuhnúť cca na 30 minút. ✨️Stuhnuté cesto vyber z chladničky a 1/3 z neho odkroj a ulož späť do chladu. ✨️Väčší kus cesta roztlač prstami po celej ploche plechu. Ja robím aj okraje ( vyzerá to lepšie) ✨️Medzitým očisti jablká a nastrúhaj na hrubo. Pridaj škoricu, ak sú jablká kyslé, pridaj cukor podľa chuti. ✨️Takto pripravené jablká poukladaj na cesto. ✨️Z vaječných bielkov a štipky soli vyšľahaj tuhý sneh, ktorý následne natri na jablká. ✨️Zvyšný kus cesta vyber z chladničky a nastrúhaj ho na hrubo na sneh. ✨️Plech vlož do predhriatej trúby na 180°C cca 25-30 minút. Hotový koláč nechaj vychladnúť a môžeš servírovať. Koláč by mal byť jemný, vláčny a šťavnatý. Prajem dobrú chuť. 😋