???CESTOVINY S KREVETAMI A BROKOLICOVO-RUKOLOVOU "OMÁČKOU"
?230g kreviet
?250g surovej brokolice
?40g rukoly
?100g cestovín
?4 strúčiky cesnaku
?olivový olej
?soľ, bazalka, grilovacie korenie
?alternatívne kokosové mlieko alebo syr
?Najprv si nakrájame brokolicu a dáme ju variť. Ak už je uvarená, vyberieme ju z vody a dáme bokom, no vývar použijeme na cestoviny. (Tie som varila v brokolicovom vývare asi 6 minút, aby boli ešte trošku tvrdšie.)
Na panvici si osmahneme krevetky na troške olivového oleja. Pridáme soľ a bazalku, prípadne citrónovú šťavu. Samotné krevety ešte pustia šťavu, takže pridáme k nim cestoviny a spolu varíme na panvici.
Medzitým si vo vedľajšom hrnci rozmixujeme brokolicu, k tomu cesnakové strúčiky a rukolu. Prilejeme vývar, prípadne kokosové mlieko, aby to bolo jemnejšie. Ak by ste chceli krémovejšiu štruktúru, môžete pridať syr.
Túto omáčku pridáte ku cestovinám s krevetami a poriadne premiešate, aby sa prepojili chute. Na záver už len dokoreníte podľa potreby a podávate. Táto porcia vychádza pre 2 osoby?
?Dobrú chuť!
Hodnotenia
