Chesecake
Korpus
3 balíky maslových sušienok
100g masla
Tmavá časť
200g čokolády na varenie
100g masla
2 vajíčka
3lyžice hladkej múky
1 lyžica kakaa
Bledá časť
100g bielej čokolády
500g mascarpone
250g kyslej smotany
2 žĺtky
Poleva
2 hrnčeky mrazených malín
Cukor podľa chuti
Postup
Sušienky zomeliene a zmiešame so zmäknutym maslom. Zmes natlačíme na dno tortovej formy.
Čokoládu na varenie roztopime s maslom v miske vo vodnom kupeli. Do vychldnutej zmesi vmiesame vajíčka. Na záver primiešame kakao a hladkú múku.
Bielu čokoládu roztopime vo vodnom kúpeli. Mascarpone vyslahame s kyslou smotanou a zaslahame do zmesi zltky. Potom primiesame vychladnutu bielu čokoládu.
Maliny dáme variť s cukrom a rozmixujeme.
Na pripravený korpus rovnomerne natrieme tmavú zmes a na ňu vylejeme bledú zmes. Na vrch dáme tri lyzice rozmixovanych malín a ľahkým krúžením noža vytvoríme mramorovy vzor.
Dáme piecť na 40 minút pri 170stupnoch.
Na noc dame do chladnicky a dozdobime malinami.
Hodnotenia
