Výborný jablkový koláč ☺ Jemný, ľahký, rozplýva sa na jazyku ?? A tu je aj recept ? Recept na výborný jablkový koláč so snehom: Najprv si urobíme jablkovú kašu, aby rýchlejšie vychladla. 700g jabĺk dusíme spolu s 50g kryštálového cukru, 1 vanilkovým cukrom, 1 čajovou lyžickou škorice a kôrou a šťavou z 1 citróna. Dusíme kým jablka nezmäknú a neuvaria sa. Potom ich popučíme na kašu, ale môžu v nej ostať aj nejaké kúsky jabĺk. Dáme chladiť. Medzitým si v mise premiešame 200g hladkej múky s 50g práškového cukru, 125g zmäknutého masla, 1 vajíčkom a štipkou soli. Všetko to vymiešame rukou a spracujeme na cesto. Bude trošku lepkavé, ale to nevadí. Zakryjeme fóliou a dáme do chladničky na 40 min. Potom cesto vyberieme a do maslom vymastenej tortovej formy rukami roztláčame po forme aj po okrajoch asi 2 cm a vidličkou poprepichujeme Dáme piecť do rúry 180°C na 15 minút. Potom vyberieme a vylejeme na cesto mierne vychladenú jablkovú kašu do ktorej ešte pred vyliatím pridáme 30g masla a 3 žĺtky a poriadne premiešame a následne vylejeme na cesto. Pečieme 25 minút. A na záver si vyšľaháme lesklý sneh. 3 bielka, štipka soli a 100g kryštálového cukru vyšľaháme a dáme na koláč a pečieme ešte ďalších 5 minút aby sa dopiekol aj sneh. Potom dáme vychladnút a ak ho chcete ešte sladší môžete ho posypať práškovým cukrom alebo poliať slaným karamelom. Dobrú chuť.  ? #dnesjem