Na 2 porcie budeme potrebovať:
200ml kokosového mlieka (aj tuhá aj tekutá časť)
100ml mandľového mlieka
2 ČL kakaa
1/2 ČL škorice
1 odmerka kolagénu – možno vynechať
40g čokolády
4 PL chia semiačok
1 PL mandľového masla
vanilkový extrakt
7 kvapiek stévie (možno vynechať)
Postup:
V miske si rozmiešame kokosové mlieko z plechovky s kolagénom, kakaom, vanilkou, stéviou a škoricou, aby sa prepojili všetky suroviny.
Čokoládu nalámeme na malé kúsky a roztopíme vo vodnom kúpeli. Do mliekovo-kakaovej zmesi primiešame chia semiačka a za stáleho miešania vlejeme vychladnutú roztopenú čokoládu. Poriadne premiešame a pridáme aj mandľové maslo.
Chladíme aspoň hodinu v chladničke, aby puding stuhol.
Podávame s mandľovým maslom a čoko kúskami.