Domáce Kinder rezy bez cukru a múky Na cca 5 kúskov budeme potrebovať: Cesto: 5 bielok 1 PL kakaa 2 PL mletých lieskovcov 1/2 ČL prášku do pečiva Náplň: 2 ČL lieskovo-orieškového masla 1/4 mascarpone (cca 60 gramov) 120 ml smotany na šľahanie 1/2 vanilkového struku (alebo vanilka v inej forme) TIP: Na krém poukladajte plátky jahôd a pokryte druhou vrstvou krému. Koláćik bude ešte šťavnatejší! Postup: Pripravíme si cesto. Vyšľaháme bielky do tuha, jemne vmiešame kakao, lieskovce a prášok do pečiva. Papier na pečenie položíme na plech a cesto naň natrieme (lyžicou, či špachtľou) rovnomerne a súmerne do štvorca. Dbáme nato, aby bolo hrubšie, inak nám vznikne sušienka ? Pečieme chvíľočku, cca 10 min na 165°C. Radšej priebežne kontrolujeme, aby cesto nevyschlo. Medzitým si pripravíme krém. Vanilkový struk rozrežeme na pozdĺžne, vyškriabeme semienka a zmiešame s mascarpone a šľahačom. Následne elektrickým šľahačom vyšľaháme hutný krém. Keď cesto vychladne, prerežeme ho na dve polovice a obe natrieme lieskovým maslom. Na jednu polovicu nanesieme krém a “prikryjeme” druhou polovicou. Necháme stuhnúť v chladničke aspoň hodinu a podávame.