Perníkové minitortičky s kokosovou plnkou a čoko polevou 🙂🥥🍫 Perníkový korpus🙂 Potrebujeme: -3 vajcia -1 hrnček cukru -1 ČL škorice -2 PL kakaa -3 PL lekváru -2 hrnčeky hladkej špaldovej múky -1 ČL sódy bikarbóny -1 kypriaci prášok do perníka (20 g) -2 hrnčeky mlieka -¾ hrnčeka oleja Postup: Vo väčšej miske si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridáme škoricu, kakao, lekvár. Spojíme. Zapracujeme múku zmiešanú so sódou bikarbónou a práškom do perníka, vlažné mlieko a olej. Cesto som si vyliala do silikónovej srdcovej formy a zvyšok cesta som naliala do muffinových košíkov. Pečieme na 180°C kým niesú tortičky hotové. Kokosový krém 🥥 Potrebujeme: -500g mascarpone -500ml smotana na šľahanie -200g práškový cukor -200g strúhaný kokos Postup: V jednej miske si vyšľaháme šľahačku a v druhej mascarpone s práškovým cukrom. Oboje zmiešame potom mixérom dokopy a nakoniec pridáme kokos s ktorým to dobre ešte premixujeme. Čokoládová poleva 🍫 Potrebujeme: -100g čokolády -100g šľahačkovej smotany Postup: V hrnci zohrejeme smotanu. Čokoládu nalámeme na menšie kúsky, vložíme do sklenenej misky a prelejeme ju horúcou smotanou. Necháme to 10 minút približne postáť,až potom ju dôkladne premiešame. Necháme vychladnúť cca 10 minút a potom ju zľahka rozotrieme na jednotlivé tortičky. Ozdobíme a dáme stuhnúť do chladničky. #dnespeciem#smakocinyodnaty