MOJA PREMIÉRA 😍⬇️ Kakaový a orechový závin😍 Potrebujeme: -600 g polohrubá múka -1 kocka droždie -300ml mlieko -2 žĺtky -štipka soli -100ml olej -4PL kryštálový cukor Na orechovú plnku: -120g práškový cukor -150g mleté orechy -100ml mlieko -trochu škorice Na kakaovú plnku: -50g kakao -4PL kryštálový cukor -1PL olej -podľa potreby horúca voda Postup: Urobíme si najskôr kvások. Dáme do hrnčeka rozdrobené droždie, 1ČL kryštálového cukru, medzi prsty trochu múky a 100ml mlieka. Necháme nakysnúť. Do misy dáme múku, štipku soli, olej, kryštálový cukor , žĺtky, zvyšných 200ml mlieka a pridáme kvások. Vypracujeme cesto a necháme ho pol hodiny pod utierkou odpočívať, nech nakysne. Zatiaľ si pripravíme plnky. Do hrnca si dáme mlieko, cukor a necháme prejsť varom za stáleho miešania. Potom pridáme orechy a škoricu a miešame nech sa odparí mlieko a zostane z toho kašovita orechová plnka. Necháme vychladnúť. Potom si pripravíme kakaovú plnku a to tak, že si dáme do misky kakao, cukor,olej a podľa potreby horúcu vodu. Plnka by mala byť hustá. Taktiež necháme vychladnúť. Po vykysnutí si cesto rozdelíme na dve časti. Rozvaľkáme si prvú časť na obdĺžnik a rozotrieme na ňu orechovú plnku. Zvinieme, zahneme konce a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potom si rozvaľkáme druhé cesto, ktoré som si potrela aj jemne džemom. Nakoniec naň natrieme kakaovú plnku, zvinieme, zahneme konce a dáme na plech k orechovému závinu. Necháme ešte na plechu chvíľu vykysnúť,potrieme ich olejom a potom dáme piecť do rozohriatej rúry na 200°C asi na 35 minút. Po upečení ešte jemne potrieme olejom a necháme vychladnúť.