•Triple Chocolate Mousse Cake• ~ ?RECEPT? ?130g masla 150g kvalitnej horkej čokolády 2 vajíčka 80g trstinového cukru 50g hladkej múky 20g kakaa ?200g čokolády 400ml smotany na šlahanie 33% ?200g bielej čokolády 200ml smotany na šlahanie 33% 200g mascarpone 1ks Želatínový stužovač Dr. Oetker ~ ?POSTUP? Vo väčšej miske rozpustíme vo vodnom kúpeli maslo a čokoládu. V druhej miske zatiaľ vymiešame vajíčka s cukrom do peny, postupne pridáme vychladnutú čokoládovú zmes a nakoniec už len jemne vareškou zamiešame preosiatu múku s kakaom. Brownies zmes vylejeme do menšej okrúhlej formy a pečieme 20-30 min pri 170 stupňoch. Po upečení necháme brownies korpus úplne vychladnúť. Na druhú čokoládovú vrstvu si rozpustíme 200g čokolády vo vodnom kúpeli, necháme úplne vychladnúť a pomaly po častiach do čokolády zamiešame 400ml smotany na šlahanie, ktorú sme predtým vymiešali na šľahačku. Nalejeme na vychladnutý brownies korpus a odložíme na minimálne cca 2-3 hod do chladničky. Na tretiu čokoládovú vrstvu rozpustíme 200g bielej čokolády vo vodnom kúpeli. Mascarpone a 200ml smotany na šlahanie spolu premiešame, pridáme rozpustenú bielu čokoládu a na záver už len pridáme želatínový stužovač podľa návodu na obale. Zmes nalejeme na čokoládovú vrstvu a odložíme opäť do chladničky, ideálne na celú noc. ?