•Kinder Bueno cheesecake•
?RECEPT?
?200g maslových sušienok
50g na jemno rozdrvených orechov (ja som použila lieskovce, no môžete použiť akékoľvek máte radi ?)
120g rozpusteného masla
5 ks Kinder Bueno
?500g mascarpone
200g kyslej smotany
200g kinder čokolády
3 ČL škrobu/pudingu v prášku
3 PL orechového masla
3 vajcia (bielka a žĺtky oddelene)
?50 ml smotany na šľahanie
100g čokolády (ja som použila 50g kinder +50g orieškovej Milky)
~
?POSTUP?
Rozdrvené maslové sušienky, orechy a rozpustené maslo spolu dobre premiešame a zmes natlačíme na dno tortovej formy (priemer 20cm). Dáme piecť na 12-15 min pri 170 stupňoch. Zatiaľ si v miske rozmiešame mascarpone s kyslou smotanou, postupne pridáme roztopenú kinder čokoládu, orechové maslo, žĺtky a škrob. Na záver po lyžiciach pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a už len jemne premiešame. Zmes nalejeme na sušienkový korpus (na ktorý sme predtým poukladali Kinder Bueno) a prvých 30 min pečieme cheesecake pri 160 stupňoch (na dne rúry máme plech naplnený vodou), po 30 min plech s vodou vyberieme a pečieme ešte 20-25 min pri 150 stupňoch. Cheesecake necháme 2-3 hod vychladnúť v rúre (s pootvorenými dvierkami), následne dáme cheesecake vychladnúť do chladničky, ideálne na celú noc. Smotanu na šľahanie a čokoládu dáme do menšieho hrnca a na miernom ohni varíme pokiaľ sa čokoláda úplne nerozpustí. Necháme mierne vychladnúť, nalejeme na cheesecake a ozdobíme. Prajem dobrú chuť! ❤️
~
Za tip pečenia cheesecaku veľmi pekne ďakujem @lenivakucharka, prvýkrát som vyskúšala takýto postup a odteraz pečiem cheesecake už len takto, takže určite vyskúšajte. ?