•DELI Pistáciový cheesecake• ~ ?RECEPT? Pistáciový korpus: 200g hladkej múky 100g pistácií 50g trstinového cukru 140g masla 3 tyčinky DELI pistáciové • Plnka: 250g mascarpone 200g kyslej smotany 100g tvarohu 1 pistáciový puding (uvarený v 300ml mlieka) 7 PL pistáciovej pasty 1 ks vanilkový cukor 3 žĺtky 1 celé vajíčko 4 ČL škrobu • Pistáciová poleva: 250g mascarpone 100g pistáciovej polevy (ja som použila značku Master Martini) ~ ?POSTUP? Pistácie s cukrom si v mixéri najemno rozdrvíme a v miske zmiešame s hladkou múkou. Do suchej zmesi pridáme na kocky nakrájané zmäknuté maslo a rukou vypracujeme na hladké kompaktné cesto. Natlačíme na dno tortovej formy (priemer 26cm) a dáme zapiecť na 10 min do trúby. Upečený korpus necháme chvíľku vychladnúť a následne na ňho nastrúhame DELI tyčinky. Na plnku si najskôr uvaríme pistáciový pudding v 300ml mlieka (bez cukru), necháme poriadne vychladnúť a postupne ho zamiešame k ostatným ingredienciám na plnku. Žĺtky, vajíčko a škrob pridávame na záver a už len jemne zamiešame. Hotovú plnku vylejeme na korpus a pečieme na 170 stupňov cca 45 minút, následne teplotu stiahneme na 150 stupňov a pečieme ešte cca 15-20 minút. Po upečení necháme cheesecake v trúbe vychladnúť cca 2-3 hodiny, následne ho dáme vychladnúť do chladničky, najlepšie na celú noc. Na druhý deň si vymiešame mascarpone s roztopenou polevou a plnku navrstvíme na vychladnutý cheesecake. Ozdobíme podľa fantázie. Prajem dobrú chuť! ❤️?