Rebarborove brownie.. dokonale zladená chuť kyslastej rebarbory a sladkej čokolády ?
Recept
Rebarboru ošúpeme, umyjeme, nakrájame na male kúsky, zalejeme ju vrenou vodou a necháme asi 10 minút postáť. Zatiaľ si 200 g horkej čokolády a 250 g masla rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme štipku soli. Vyšľaháme 4 vajcia asi s jednou šálkou cukru, v miske zmiešame 5-6 polievkovych lyžíc kakaa s práškom do pečiva a s tromi polievkovými lyžicami hladkej múky, vsypeme do vaječnej zmesi a premiešame.. nakoniec pustupne pridáme mierne vychladnutú rozpustenaú čokoládu s maslom, premiešame do hladka. Rebarboru ocedíme, posypeme hnedym cukrom a zľahka do mäkka osmahneme na masle. Zamiešame do brownie zmesi a pečieme 25-30 minút na 180 stupňov.
Hodnotenia
