Veľkonočná tortička
Korpus
375g hladkej muky
125g práškového cukru
250g masla
2 zltka
Citrónová kvóta + stava
Štipka soli
Zo všetkých surovín spravíme tuhé cesto, aby sa nám dalo dobre válkat, rozvalkame ho dáme do tartanovej formy a do trúby na 180 stupňov cca 25min.
Zatiaľ si pripravíme
Pistácovie ganache
125g bielej čokolády
75g šľahačky
25g pomletých pistacii
Šľahačku s čokoládou rozpustime a pridáme pistácie , tuto zmes dáme na korpus a 20min. Vychladnúť . Zatiaľ si pripravíme krém:
500g mascarphone
200g bielej čokolády
70g práškového cukru
50ml likéru
Čokoládu rozpustime na parou, potom primiešame mascarphone, cukor a vyslahani šľahačku. Dakoniec nalepené na tortu.
Hodnotenia
