Moje prvé makaronky!❤️ aj keď su neni dokonale výzorom musím povedať, že chutia božsky?? Pri pečeni som zistila, že je veľmi dôležitá gramáš. Preto treba všetko vážiť na gram presne! Tipy! 1. Je lepšie si kúpiť Mandľovú múku ako mlieť mandľové lupienky 2. Treba mixerom dobre zmiesat muku s práškový cukrom 3. Makaronky musia mať škrupinku až potom ich môžeme dať do trúby 4. Je dobre si kúpiť formičku na Makaronky ( ušetrí veľa času a hlavne nervov) Suroviny 132g mandľovej muky 120g práškového cukru 112g vajecnych bielkov ( cca 4 vajíčka) 112g kryštáloveho cukru Farbivo gelové Muku spolu s práškový cukrom poriadne rozmixujeme. Potom si vymiešame bielka s cukrom. Mucnu zmes si preosejeme cez sitko. Vyšľahane bielka s cukrom dáme do misky a postupne pridávame múčnu zmes (nie naraz!!!). Každý ťah sterkou ide po stenách misy vždy jedným smerom a končí v jej strede. Ako keby sme kreslili kruh a nakoniec ho rozdelili na dve polovice. Vždy 2krat po obvode a raz do stredu. Makaronky pecieme na 150 stupňoch cca 10 min. Krém 1/2 šľahačky Macarphone Práškový cukor Všetko spolu spojíme ručným mixerom.