Sladký jahodové cheesecake ???? Korpus: 240g BEBE keksíky 160g maslo Plnka: 500g odtučnený tvaroh 250g kyslá smotana 1 vajíčko 2 PL hladká múka 2 sáčky vanilkový cukor 120g práškový cukor kôra z pomaranča Jahodové pyré: 12ks jahôd 3 PL práškový cukor 1dcl vody šťava z 1ks citróna BEBE sušienky rozmixujeme a spolu s roztopeným maslom vymiešame. Korpus ‘uťapkáme’ do okrúhlej formy, ktorú sme si vystlali papierom na pečenie. Po bokoch korpus trošku vyvýšime. Dáme ho piect na 15 minút na 150 stupňov. Medzitým si pripravíme plnku. Všetky ingrediencie si spolu vymiešame na hladkú masu, ktorú následne vylejeme na upečený korpus. Cheesecake pečieme 45 minút pri 170 stupňoch. Aby nám po upečení nepraskol, necháme ho v pootvorenej rúre cca 20 minút. Cheesecake necháme vychladnúť a po vychladnutí naň pridáme jahodové pyré. To si pripravíme z jahôd nakrájaných na malé kúsky, vody, šťavy z citróna a cukru. Pyré necháme pár minút povrieť kým nám nezhustne. Nezdobíme ním cheesecake hneď po odstavení, vyčkávame kým trochu stratí teplotu. Následne necháme koláčik na noc v chladničke. Dobrú chuť ❤️ N