CARBONARA PRE NAJMENŠÍCH
SUROVINY:
• 40g mrkva
• 40g paradajky
• 20g cibuľa
• 1ks vajíčko
• 30g cestovín
• olivový olej
• maslo / ghee maslo
• bazalka
• zeleninová zmes bez soli HORALKA
• 15g parmezán
• voda
POSTUP:
• Cibuľu nakrájame na drobno a do sklovita opražíme na masle.
• Mrkvu a paradajky ošúpeme a na drobno nakrájame. Nakrájanú zeleninu spolu s bazalkou a zeleninovou zmesou pridáme k cibuľke. Zalejeme troškou vody, necháme podusiť a občasne premiešame.
• Keď zelenina zmäkne pomixujeme ju na jemnú konzistenciu.
• Cestoviny varíme samostatne. Keď sú hotové popučíme ich vidličkou.
• Vajíčko rozmiešame spolu s 10g parmezánu a 1 ČL olivového oleja. Zmes pridáme k cestovinám a na miernom ohni za stáleho miešania varíme 10-15 minút.
• Následne pridáme pomixovanú zeleninu, premiešame, posypeme zvyšným parmezánom a podávame.
Dobrú chuť! 😋
Hodnotenia
