Na 2 až 3 kulaté pizzy (podle toho jak tenke je chcete):
?️500g mouky - já použila rýžovou a směs na kynutí 1:1
?21g droždí
️?️trocha cukru (jen na kvásek)
️?2 dcl mléka
️?️sůl
?️olej
Postup: do teplého mléka rozmícháme droždí s cukrem a necháme vzejít kvásek. Připravime si osolenou mouku a nalijeme do ní kvásek. Pořádně prohněteme a přilejeme trosku oleje. Necháme kynout 30 minut. Pak znovu prohněteme (alespoň 10min) a znovu přidáme olej -tentokrát naposled. Necháme kynou hodinu a půl. Pak těsto promačkáme a rozdělíme na 2 nebo 3 části. Vyválime kulaté placky, které necháme kynout. Zatím si připravime rajcatovou směs na potření. Ta se skládá z rajčatového pyré, trochy sladkého kečupu, hooodně sušené bazalky a chilli (to ale neni nutnost?). Směs natřeme na těsto. Pizzu ozdobíme čím jen chceme. Já použila pizza sýr, kolečka kmotrovy klobásky, cibuli a olivy.
Dáme péct na 250° 6 minut a 180° další 2 až 3 minuty. No a je hotovo ? Tak ať vám chutná ???
Hodnotenia
