?? Polievka s bielou fazuľou, kučeravým kelom, hubami a klobásou Ingrediencie 1 stredne veľká cibuľa 1 stredne veľká mrkva 2 strúčiky cesnaku 2/3 šálky sušených húb (použil som dubáky) 400 g varenej bielej fazule (môžete použiť aj fazuľu z konzervy) 300g bravčovej klobásy (ak ste vegetarián, tak klobásu môžete kľudne vynechať) 3 šálky nakrájaného kelu 1,5 litra zeleninového vývaru (ja som uvaril vývar vo vode, v ktorej sa namáčali dubáky a bol veľmi podarený) 1/2 pohára suchého bieleho vína (môžete variť aj bez vína, ale víno dáva polievke viac chuti) 1 čl sušeného mletého rozmarínu soľ, čierny korenie olivový olej Postup 1. Cibuľu nakrájame na jemno a orestujeme do mäkka na olivovom oleji. Pridáme nakrájanú mrkvu, pretlačený cesnak, rozmarín, posolíme, okoreníme a restujeme na menšom ohni za občasného miešania, kým mrkva nebude polomäkká. 2. Na panvicu pridáme biele víno, znížime oheň a víno necháme skoro vypariť. 3. Do vriaceho vývaru pridáme bielu fazuľu, kel, huby a opraženú cibuľu s mrkvou. Znížime teplotu a necháme polievku 20 minút vrieť. 4. Klobásu nakrájame na kolieska, trochu opražíme a pridáme do polievky. 5. Polievku dobre premiešame a v prípade potreby trošku osolíme.