CESTOVINY S ROZPEČENÝM SYROM, PANCETTOU, ŠPENÁTOM A KAPARI ČO BUDEME POTREBOVAŤ (4 porcie): Cestoviny – 250 g Pancetta – 100 g Syr s modrou plesňou – 150 g Cheddar – 100 g Baby špenát – 2 väčšie hrste Kapari – podľa chuti Soľ, Čierne korenie, Repkový olej AKO NA TO: Toto je jeden z ďalších valentínskych receptov, ktoré som pripravil svojej manželke. Veľmi nám chutilo. A myslím, že si ho pripravíme aj niekedy inokedy, len tak na obed alebo večeru. Veľmi jednoduchý, rýchly a veľmi chutný recept, ktorý pripravíš v jednej panvici. Budeš potrebovať panvicu vhodnú do trúby. Keď nemáš vhodnú panvicu, môžeš prehodiť do zapekacej misy a zapiecť v nej. Cestoviny si uvar v osolenej vode tak, ako ich máš rád. Budú sa zapekať len 10 min., tak sa neboj, že by sa ti nebodaj nejak zapečením „rozvarili“. Pancettu nakrájaj na menšie kúsky a keďže štandardne nepustí dostatok masti, podlej trochou repkového oleja. Keď chytí krásnu opečenú farbu, pridaj cestoviny, nastrúhaný syr s modrou plesňou a baby špenát. Celé to premiašaj, posyp nastrúhaným Chedarrom a daj zapiecť na 10 min., 180°, horný grill a fúkanie. Na tanieri pridáš trochu čierneho korenia, kapari podľa chuti a máš hotovo. Dobrú chuť. TIP: miesto Pancetty môžeš použiť aj anglickú alebo oravskú slaninu 😉 PS: teoreticky môžeš baby špenát pridať až na tanieri.. fantázii sa medze nekladú 🙂