BIG BOY BURGER ČO BUDEME POTREBOVAŤ (1 porcia): Hamburgerová žemľa – 1 ks Mleté hovädzie mäso 2 x 150g Slanina Cheddar Vajíčko Soľ Čierne korenie BBQ omáčka Majonéza AKO NA TO: Na rovinu si povedzme, že nie som prvý, kto skombinoval mäso, slaninu, syr a vajíčko. Ale tento recept som si poskladal ešte počas štúdia na vysokej škole a odvtedy je mojou vlajkovou loďou, ak sa chcem niekde predviesť. Proste ho milujem. A teraz sa tu o neho s tebou podelím. Verím, že ti prinesie toľko uznanlivých „mňam“, ako mne. Mäso najprv vytvaruješ do guľovitého tvaru a potom opatrne roztlačíš na hrubšie plátky v tvare fašírky. Obojstranne opečieš na grile alebo panvici. Po dopečení mäso odlož bokom, osoľ a okoreň. Doporučujem mäso pri opekaní zaťažiť, lebo má tendenciu sa ti scvrknúť. Už sa dnes predávajú rôzne závažia priamo na mäso, tak len pohľadaj. Je to praktické aj na steaky. Žemľu si rozkrojíš a vnútorné strany opečieš buď na grile alebo na panvici. Máš na výber buď nasucho alebo s trochou repkového oleja. Vrstvíš v tomto poradí. BBQ omáčka, mäso, Cheddar, mäso, majonéza, opečené plátky slaniny, volské oko a máš hotovo. Dobrú chuť. TIP: Daj si k tomu napríklad hranolky, ktoré nájdeš tiež na mojom webe 😉 PS: ako si mäso opečieš nechám na teba, ale ja preferujem medium, teda keď je vnútri ešte trochu ružové🙂 a olivy? To ma len napadlo dozdobiť pri fotení a vôbec to nebolo zlé 🙂