Citrónovo-tvarohová bezlepková #torta s čučoriedkovým ganache ???? Recept som si v podstate vymyslela. Spojila som to, na čo som mala chuť. Je svieža a sladká. Bez lepku a v podstate celkom zdravá ???‍♀️? Recept: 4vajcia 60g trstinového cukru 30g kakao 500g jemný tvaroh 2x vanilínovy cukor 180ml šlahačkovej smotany 1citrón Čučoriedky 100g biela čokoláda Vajcia si rozdelíme na žĺtka a bielka. Žĺtka s pol cukrom vyšlaháme do peny. Bielka šlaháme do tuha a postupne pridávame zvyšný cukor. Keď máme vyšlahaný tuhy sneh pridáme ho k žĺtkovej pene. Nakoniec pridáme kakao a zľahka premiešame. Nalejeme do tortovej formy. Pečieme na 190st. 10-15min. Mne stačilo 10min. Pozor, aby sme cesto nevysušili. Medzitým si rozšlahame 500g tvarohu s van. cukrom a citrónovou korou a šťavou s citróna-ja som dala od oka, nebola to šťava z celého citróna, tak aby Vám chutilo. Nakoniec pridáme šlahačku a vymiešame. Keď máme cesto hotové a vychladené nalejeme citrónový krém na cesto. Nakoniec si pripravíme čučoriedkové ganache. Čučoriedky povaríme. Rozmixujeme. Prepasírujeme, aby sme mali šťavu. A vo vodnom kúpeli varíme spolu s bielou čokoládou. Keď máme ganache pripravené vylejeme na citrónový krém a možme ozdobiť a pustiť sa do maškrtenia ???