#tiramisu#cheesecake ? Pripajam receptik z oblubenej #kuchynalidla ?
Tiramisu cheesecake
Korpus
150g maslových sušienok
1lyžica mletej kavy
80g masla
100ml silnej kávy
Dlhé piškóty
Plnka
4žĺtky
500g mascarpone
250ml smotana na šľahanie
2lyžice hladkej múky
150g práškového cukru
Ozdoba
250ml smotana na šľahanie
Kakao
Postup
Maslové sušienky zomelieme najemno, pridáme k nim mletú kávu a zmiešame ich so zmäknutým maslom. Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie. Sušienkový základ rovnomerne v tenkej vrstve natlačíme na dno tortovej formy. Na sušienkový základ uložíme tesne vedľa seba piškóty namočené v káve. Mascarpone vymiešame do hladka spolu so žĺtkami, smotanou, múkou a práškovým cukrom. Na pripravený korpus nalejeme plnku a zarovnáme. Pečieme v rúre predhriatej na 170 °C približne 50 minút. Po dopečení necháme cheesecake vychladnúť. Potom ho dáme stuhnúť do chladničky aspoň na 4 hodiny. Nakoniec pred podavaním ozdobíme šľahačkou a posypeme kakaom :)