Total rating: 4.8
03.10.2020
Oblíbené buchtičky s krémem 😊 Ingredience náplň: 1 lžíce - rum 1 balíček - vanilkový cukr 750 ml - mléko 1 balíček - vanilkový pudinkový prášek těsto: 1 kostka - droždí 200 ml - teplé mléko 100 g - cukr 2 ks - žloutek 200 g - rostlinný tuk 1 špetka - sůl 500 g - polohrubá mouka Postup přípravy Mouku prosejeme do mísy a uprostřed uděláme důlek. Mouku kolem důlku posolíme. Do důlku nalámeme droždí, přidáme lžíci cukru a zalijeme teplým mlékem. Počkáme, než nám uprostřed vzejde kvásek. Tuk rozpustíme a trochu si dáme stranou na později. Poté přidáme ostatní ingredience - cukr, žloutky, rozpuštěný tuk a citronovou kůru. Vymícháváme, dokud nedostaneme hutné těsto, které dáme na teplé místo vykynout. Po vykynutí z těsta tvarujeme kuličky, které vkládáme do máslem vymazaného pekáče nebo zapékací misky. Jednotlivé "řádky" buchtiček potíráme rozpuštěným tukem ze všech stran, aby se nám neslepily. Buchtičky necháme ještě nakynout a pečeme asi při 220 °C dozlatova. Zatím si připravíme krém. Mléko osladíme a přivedeme k varu. V trošce mléka rozmícháme vanilkový pudink a vanilkový cukr. Tuto směs přidáme do mléka a ještě krátce povaříme. Můžeme přidat lžíci rumu nebo rumové aroma. Upečené buchtičky rozebereme, rozdělíme na talíře a přelijeme krémem.
40
1
1
0
1
SIMILAR POSTS