🍄🍄🍄MASOVÉ BUCHTY🍄🍄🍄
@momfit.diary
🍄200g špaldové mouky
🍄100g hladké mouky
🍄150ml mléka
🍄70g ghee
🍄30g xylitolu
🍄20g droždí
🍄1 vejce
🍄1PL citrónové kůry
🍄2g soli
👉 připravíme si kvásek, do misky rozdrobíme droždí, přidáme polovinu xylitolu a polovinu vlažného mléka a zamícháme. Než kvásek vzejde, připravíme si zbylé suroviny do mísy. Za cca 10minut přidáme kvásek a hněteme do hladkého těsta. Těsto přikryté utěrkou dáme na teplé místo, přibližně na hodinu, kynout.
Náplň:
🍄250g mletého hovězího (já použila maso na tatarák)
🍄200g balkánského sýru
🍄2 bílky
🍄rajčata (dala jsem dvě menší, aby nebyla náplň tekutá)
🍄cibulka na drobno
🍄koření (pepř, česnek, chilli, uzená paprika, lahůdková paprika, kajenský pepř, sůl) - směs doporučuji spíš lehce přechutit, po upečení bude tak akorát 😉
👉smícháme a dáme na hodinu odležet do lednice.
👉z těsta vytvoříme 16 placiček, do kterých zabalíme náplň. Před pečením posypeme sezamem a potřeme žloutkem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C cca 15-20minut.
Hodnotenia
