🌰🌰🌰FERRERO ROCHER ROLÁDA 🌰🌰🌰
@momfit.diary
Těsto:
🌰3 vejce L
🌰40g lískooříškové mouky
Krém:
🌰200g mascarpone
🌰50g drcených lískáčů
🌰50g 99% čokolády
Dále:
🌰100g 80% čokolády (můžeme do rozehřáté přidat lžičku másla nebo kokosového oleje)
🌰3PL drcených lískáčů
👉z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s ořechovou moukou a pak jemně vmícháme k bílkům. Těsto vylijeme na plech (24x24cm) a pečeme na 160°C cca 8 minutek. Na krém si rozehřejeme čokoládu a po částech vmícháme mascarpone smíchané s ořechy a potřeme těsto. Roládu smotáme a dáme ztuhnout do ledničky. Polijeme čokoládou a posypeme nadrecenými lískáču a znovu polijeme čokoládou.