Total rating: 5.0
2 days ago
Kokosovo čokoládové kocky 🤍🤎 Recept: Ráfik 20x30cm Na kokosový korpus: 5 bielok,180g práš.cukru, 130g kokosu,2PL poloh.múky,1KL PDP..bielky s cukrom vyšlahám do tuha a primiešam kokos zmiešaný s múkou a PDP..pečiem pri 160 st.cca 15min(kým nezačne jemne hnedastieť) Na čoko krém: 2vajička,130g krup.cukru,1PL kakaa,100g horkej čokolády,180g masla .. čokoládu si rozpustím vo vodnom kúpeli..vajíčka,cukor a kakao šlahám nad parou do zhustnutia,potom primiešam rozpustenú čoko,nechám vychladnúť..maslo si vyšlahám do penista a postupne prišlahávam vychladnutú čoko zmes,vyšlahám do hladka.. Ešte potrebujem:ríbezlový džem, 120g horkú čoko,120ml smotany 33%,1KL maslo Korpus si potrem ríbezľovým džemom,nanesiem čokomaslový krém,dám na chvíľu zatuhnuť kým si pripravím čoko ganáž na polevu..zohrejem si smotanu cca 120ml a zalejem ňou horkú čoko cca 120g,(1:1,)vymiešam do hladka a pridám 1kl masla, nalejem na čoko krém,a dám poriadne zatuhnúť,nakrájam na kocky🤎 #vianoce#vianocnekolace
2
0
0
0
0