Total rating: 4.9
02.03.2021
Jadranská tortička🤎🤍 • Na korpus potrebujeme: 4ks vajíčka,4PL krup.cukru, 2PL olej , 2PL horúca voda,4PL kopcovité hladkej múky,1KL PDP,2PL zarovnané kakaa..žĺtka si oddelíme od bielok,bielka si vyšlaháme postupne s cukrom do tuhého snehu(v robote na vysokých otáčkach 3-4min),žĺtka si vymiešame s olejom a vodou,a túto žĺtkovú zmes zľahka ručne metličkou zapracujeme do bielok,potom postupne po lyžiciach zamiešame múku zmiešanú s PDP a nakoniec kakao,cesto vylejeme do formy(26cm) spodok vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 165st cca 35min-40 min.. Na krém budeme potrebovať: 500ml mlieka,1 Zlatý klas,2 žĺtky,200g krup.cukru,120g lieskových orieškov(opražených a pomletých),250g masla,cca 2-3PL rumu(podľa chuti)..v 1/4 mlieko si rozmiešame zlatý klas cukor a žĺtka,zvyšné mlieko si dáme prevrieť,odstavíme z ohňa a primiešame vymiešanú žĺtkovo pudingovú zmes,dáme ešte povariť cca 2min. na hustý puding,prikrytý puding necháme vychladnúť,vychladnutý prešlaháme,zvlášť si vyšlaháme aj maslo a postupne do masla zašlaháme puding,nakoniec primiešame oriešky a rum podľa chuti.. Na 3 šlahačkovú vrstvu potrebujeme: 500 mlšlahačkovej smotany 40%,60g práš.cukru,podľa potreby stuzovač šľahačky - ja som nepoužila..šľahačku si s cukrom vyšlahame do poriadne tuha....a už len navrstvíme-na korpus v hrubšej vrstve nanesieme pudingovo maslový krém,po okrajoch pekne zarovnáme s úrovňou korpusu a na to navrstvíme šľahačku a tiež pekne zarovnáme,dáme zatuhnúť..na ozdobu som použila nastrúhanú čokoládu a urobila kopčeky so šľahačky a orieškov🤎
41
0
0
0
1
SIMILAR POSTS