Cheesecake???
250g maslovych sušienok,1 hrsť orieškov (mandle,vlašské),150g masla,500g jemného tvarohu,250gmascarpone,2 kyslé smotany,3vajíčka,1 žĺtko,práš.cukor podľa chuti,1PL hl.múky,nastrúhaná kôra z citróna
Pomleté sušienky zmiešam s pomletými orieškami a rozpusteným maslom..formu cca 26 cm spodok vysteliem papierom na pečenie a susienkovú zmes vysteliem na spodok a po okrajoch asi 2cm..dám zapiecť na 10 min na 170st..zatiaľ si v robote vymiešam tvaroh mascarpone,1smotanu,cukor,potom postupne vajíčka a žĺtok,a nakoniec pridám múku a cit.koru..zmes vylejem na predpečené sušienky a pečiem pri 170st.cca 60min.,asi v polke pečenia keď začne cheesecake kus stúpať stiahnem teplotu na 150st a vložím do rúry pod cheescake plech s vodou aby sa mi sušienky veľmi nespiekli..na upečený vychladnutý cheesecake nanesiem kyslú smotanu vymiešanú s trochou cukru a ozdobím ovocím..dobrú chuť?
Hodnotenia
