A opäť náš obľúbený koláčik k meninkám♥️
Čokoládový bez múky s tvarohovo mascarpone krémom s jahodovo-malinovým coulis ♥️
Na korpus potrebujeme:6ks vajíčok,120g horkej čokolády,3PL krup.cukru,1PL kakaa
Bielka si oddelím od žĺtok,žĺtka vyšľahám do penista s krup.cukrom,a postupne prišľahám rozpustenú vychladnutú čoko,a kakao..bielka si vyšľahám so štipkou soli do tuha a zľahka primiešam k čoko zmesi,.vylejem do formy 27cm,ktorej spodok vysteliem papierom na pečenie..pečiem cca 20min pri 170st..upečený korpus nechám vychladnúť..
Na krém potrebujeme:400ml smotany na šľahanie,250g jemný tvaroh,250g mascarpone,2ks vanil.cukor,práš.cukor podľa chuti cca 3PL,vanilku
Smotanú si vyšľahám s cukrom do tuhšia a prišľahám mascarpone,tvaroh,vanil.cukor a vanilku
Na coulis potrebujeme: mrazené maliny a jahody,trochu krup.cukru
Maliny a jahody si dám prevariť s cukrom a prepasírujem cez sitko.,
Na korpus si nanesiem vychladnuté coulis a potom nanesiem krém,a ozdobím ovocím a čím koľvek podľa vkusu♥️
Hodnotenia
