Lotusový cheesecake ??
Recept:
200g Lotus sušienok
80g roztopeného masla
Plnka:
500g jemný bezhrudkovitý tvaroh
180g kyslá smotana
250g mascarpone
2 vajcia
50g hnedý cukor (ja som dávala od oka)
100g Lotus pomazánka - ja som mala s kúskami sušienok (kúpiš v Bille)
Postup:
Sušienky rozdrvíme, pridáme roztopené maslo a zmiešame. Natlačíme do formy (tú som mala s priemerom 26cm) a pečieme na 170°C cca 10 minút.
Kým sa korpus pečie, tak si zmiešame prísady na plnku (lotusovú pomazánku krátko zohrejeme v mikrovlnke, aby sa roztopila). Pripravenú zmes vylejeme na už upečený a vychladnutý sušienkový základ. Pečieme na 170°C cca 45 minút.
Po upečení necháme vychladnúť a potom natrieme roztopenou pomazánkou a ozdobíme rozdrvenými sušienkami. Necháme stuhnúť v chladničke (najlepšie celú noc).
Piekla som ho v 26cm forme
Hodnotenia
