☀️☀️Vanilkovo-maracujový cheesecake ??
Neskutočný cheesecake, ktorý prevonia celú kuchyňu ?
Korpus
170g špaldovej múky
1 vajíčko
štipka soli
5PL práškového cukru
90g masla
Plnka
500g mascarpone
500 g smotanového syru
200g kyslej smotany
3 vajcia
1 Vanilkový struk
4 maracuje
1/2dcl vody
2 plátky želatíny
Postup
Ingrediencie na korpus spoločne miešame kým sa nam nespoja v cesto, cesto dame na 30 min. zachladiť, následne ho rozvaľkáme a dáme do formy (27cm). Cesto poprepichujeme vidličkou a dame piecť na 180 stupňov na 10 min.
Plnku pripravíme zmiešaním mascarpone, tvarohu , vanilkových zrniečko a smotany, vajcia primiešame k hmote po jednom. Plnku nalejeme na korpus, cheese dáme do predhriatej rúry piecť na 150 stupňov cca 90 min. ⏰
Chees je upečený keď sú okraje tuhé a stred sa trochu hýbe. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote.
Z maracují vydlabeme vnútro a zahrejeme v hrnci s vodou a pridáme želatínu, zahrievame ešte cca 2 min. Nalejeme na cheese a dáme zachladiť do chladničky najlepšie na celú noc.
Dobrú chuť ?
Hodnotenia
