Total rating: 5.0
25.03.2019
Šafránové rizoto ? s rukolou a hoblinkami parmezánu ? Ingrediencie: ?‍? 500 g ryže arborio 3 dcl bieleho suchého vína balíček šafránu šalotka, olivový olej , lyžička soli, biele korenie hovädzí / kurací vývar alebo zeleninový 1 liter 30 g masla Parmezán , rukola Na olivovom oleji opražíme šalotku, pridáme ryžu s koreninami a šafránom , zalejeme vínom a varíme kým sa neodparí, následne pridáme vývar a na miernom ohni varíme cca 30 min. , sem tam pomiešame. Keď je ryža al dente odstavíme z plameňa, pridáme maslo a parmezán , parmezánu podľa chuti . Servírujeme s rukolou a hoblinkami parmezánu a pohárom dobrého vínka ?
25
0
0
0
0