Pavlova torta ❄️
Perfektná voľba na Vianoce ??
Korpus
6 ks bielok
200g kryštálový cukor
1 PL zlatého klasu
1 čl vinného octu
Krém
Mascarpone 250g
Smotana 33% 200 ml
Čerstvé ovocie
Postup
Bielka vyšlaháme s cukrom na pevný sneh, pridáme zlatý klad a ocot a miešame ešte 1 min, rúru predhrejeme na 210 stupňov.
Sneh rozdelíme na 2 časti, každú časť nanesieme na papier na pečenie do tvaru kruhu cca 25 cm, do rúry vložíme snehové pláty a teplotu stiahneme na 100 stupňov. Pláty sušíme 2 hodiny. Necháme ich vychladnúť.
Mascarpone zmiešame so smotanou na tuhý krém. Cukor netreba korpus je dosť sladký.
Hotové pláty na seba ukladáme, nanesieme mascarpone a posypeme ovocím.
Ideálne je použiť bobuľové a tropické ovocie.
Dobrú chuť ? a sladký týždeň
Hodnotenia
