? Hokaido polievke s kokosovým mliekom.??
Náročnosť: jednoduchá
príprava : 30 min
porcie: 4
?
Potrebujeme:
1 hokaido tekvicu
1 mrkva
1 šalotku
3 strúčiky cesnaku
1 sladký zemiak
soľ, čierne korenie, kurkuma
tymian, dyňové semiačka
100 ml kokosové mlieko
olivový olej
??
Postup:
Na olivovom oleji opražíme šalotku s nasekaným cesnakom, pridáme lyžičku kurkumy, na kocky pokrájanú zeleninu, opražíme a zalejeme horúcou vodou, tak aby voda zakryla zeleninu. Osolíme, dáme štipku čierneho korenia a varíme kým všetko nezmäkne. Keď je zelenina uvarená, polievku rozmixujeme a pridáme zohriate kokosové mlieko. Na suchej panvici opražíme tekvicové semiačka. Do misiek dáme polievku, prelejem trochou kokosového mlieka, posypeme semiačkami a tymianom. Dobrú chuť?
Hodnotenia
