Čokoládový cheesecake s jahodovým pyré a mätou ?????? Stará dobrá klasika, jahody a čoko jednoducho spolu fungujú ? Tak si upeč túto fajnovka ? Recept Korpus 170g špaldovej hladkej múky 1 vajíčko štipka soli 50g trstinového práškového cukru 90g masla 20 g kakaa Plnka 500g mascarpone 500g jemného tvarohu 200g kyslej smotany 3 vajcia 5 PL trstinového cukru 200g horkej čoko 70% 200g jahôd 1/2 vrecka želatíny Postup Ingrediencie na korpus spoločne miešame kým sa nam nespoja v elastické cesto, cesto dame na 30 min. zachladiť, následne ho rozvaľkáme a dáme do formy (25cm). Cesto poprepichujeme vidličkou a dame piecť na 180 stupňov na 10 min. Plnku pripravíme zmiešaním mascarpone, tvarohu , cukru, smotany, vajcia primiešame k tvarohovej hmote po jednom., pridáme 200g roztopenej čoko . Plnku nalejeme na korpus, cheese dáme do predhriatej rúry piecť na 170 stupňov cca 60 min. ⏰ Chees je upečený keď sú okraje tuhé a stred sa trochu hýbe. pripravíme si jahodové pyré , do hrnca vložíme jahody, zasypeme ich 2 lyžicami cukru a začneme variť, ked sa zahrejú popučíme ich na kašu, pridáme želatínu a zahrievame este 1 min. Pyré vylejeme na cheesecake. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote, následne ho dáme zachladiť do chladničky, najlepšie na noc. Cheesecake ozdobte mätou ktorá ho pekne prevoňá. Dobrú chuť ?