??? Čokoládové suflé hotové nebíčko v papuľke Recept ? 4 porcie ( 4 misky) · 200 g čokolády (70 % kakaa) · 100 g kryštálového cukru/trstinového · 80 g masla · 2 vajíčka · 2 lyžice hladkej múky/kukuričnej · 1 lyžica holandského kakaa . 1 lyžička škorice ? · Hrnček mrazených / čerstvých malín · 2 lyžice trstinového cukru Ovocie na ozdobenie Postup ? Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s cukrom a maslom. Do vychladnutej zmesi postupne po jednom ručne vmiešame vajíčka (vajíčka musia byť v izbovej teplote). Na záver pridáme preosiatu múku a kakao, škoricu. Keramické misky vytrieme maslom a vysypeme múkou. Misky naplníme cestom do 2/3. Uložíme ich na plech a pečieme pri teplote 180 °C asi 12-15 minút. Po dopečení majú byť okraje pevné a stred trochu trasľavý. Po dopečení opatrne oddelíme kraje a koláčik vyklopíme na tanier, na ktorom ho budeme servírovať. Môžeme servírovať aj priamo v miskách. Suflé možeme podávať aj s horúcimi malinami- coulis. Maliny rozvaríme s trstinovým cukrom. Prepasírujeme cez sitko. Pred podávaním dozdobíme suflé malinovou omáčkou, pre absolútnu dodkonalosť pridáme čerstvé ovocie. Dobrú chuť ?