Ahojte culinári, dnes mám pre Vás konečne niečo pod zub, čo si môžete pripraviť k večernému vínku za pár minút. ? Píšte si dnes to budú? Spaghetti alla Rustica. Špagety alebo cestoviny s označením alla Rustica predstvujú jednu zo základných talianských omáčok. Skladá sa vždy z čerstvých paradajok, olivového oleja, cesnaku, cibuľky, korenia, byliniek. Tento základ viete ozvláštniť podľa chuti a prípadne podľa toho čo by ste radi použili z chladničky. Základ viete vylepšiť napríklad olivami, kukuricou, cuketou, mäsom a syrom. Ja som si zvolila na vylepšenie anglickú slaninku, pór a kukuricu. Potrebujeme 400 g spaghetti 500 g paradajok 3 strúčiky cesnaku 1 pór 2 lyžice olivového oleja 1 čajová lyžička soli a čierneho korenia anglickú slaninku – podľa chuti plechovku kukurice Postup Do vriacej, osolenej vody s trochou oleja dáme variť cestoviny, kým nebudú ako obyčajne al dente. Do veľkej panvice dáme opekať na drobno nakrájanú slaninu. V druhej panvici na olivovom oleji a cesnaku opekáme nadrobno nakárajané paradajky, tie v závere rozmixujeme, pred mixovaním ich okoreníme a osolíme( ak nemáte chuť pripravovať domácu paradajkovú omáčku použite už hotové kupované rozmixované paradajky). Do panvice s opečenou slaniniu pridáme pokrájaný pór a kukuricu a spoločne opekáme. Uvarené špagety scedíme a vo veľkej miske ich zmiešame s paradajkovou omáčkou a opečenou slaninkou so selezinou. v závere nasekáme bazalku a posypeme každú porciu samostatne, aby bazalka nestratila na výraze. Buon Appetito?