Dnešný tip na zdravé maškrtenie ???marhuľový cheesecake s pistáciami ? bezlepková, bez cukru Korpus 170g bezlepkovej zmesi 1 vajíčko štipka soli 4 PL medu 90g masla Hrsť nasekaných pistácii Plnka 700g mascarpone 300g smotanového syru ( creme fraiche) 200g kyslej smotany 3 vajcia 5 PL javorového sirupu Vanilkový struk 250g marhulí 1dcl vody 1ks želatíny Postup Ingrediencie na korpus spoločne miešame kým sa nam nespoja v cesto, cesto dame na 30 min. zachladiť, následne ho rozvaľkáme a dáme do formy (27cm). Cesto poprepichujeme vidličkou a dame piecť na 180 stupňov na 10 min. Plnku pripravíme zmiešaním mascarpone, syru, sirupu a smotany, vajcia primiešame k tvarohovej hmote po jednom. Plnku nalejeme na korpus, cheese dáme do predhriatej rúry piecť na 150 stupňov cca 90 min. ⏰ Chees je upečený keď sú okraje tuhé a stred sa trochu hýbe. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Marhule s vodou rozmixujeme, pridáme želatínu a zahrievame cca 5 min. Nalejeme na cheese a dáme zachladiť do chladničky najlepšie na celú noc. Ozdobíme pistáciami . Dobrú chuť ?