Vláčná tvarohová bábovka s vůní vanilky, rumu a citronu, třeba k nedělní kávičce :)
Od @miniefit :)
? Recept :
•200g hladké špaldové mouky
•1 balení vanilkový pudingový prášek
•1 vanilkový cukr
•100g oblíbené sladidlo (použila jsem 50g erythrit + 50g třtinový cukr)
•1 tučný tvaroh ve vaničce
•100g másla pokojové teploty
•100ml mléka
•4 vejce
•lžička prášku do pečiva
•citronová kůra, dvě lžíce rumu
•máslo na vymazání formy + hrubá mouka na vysypání
?Postup:
Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Troubu předehřejeme na 160 stupňů.
Oddělíme žloutky od bílků a vyšleháme z nich tuhý sníh.
Žloutky vyšleháme společně s cukrem do pěny, přidáme máslo, tvaroh a prošleháme - postupně zašleháme všechny sypké suroviny.
Přidáme mléko, kůru z citronu a dvě lžíce rumu. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. Těsto vlijeme do formy, sklepneme a pečeme asi 50 minut, dokud nebude špejle suchá.
Hodnotenia
