Tvarohový kynutý mazanec🐣. Další zdravé recepty najdete na IG @miniefit 🎀 Recept: Těsto: •500g - 550g hladká špaldová mouka (podle tekutosti tvarohu) •250g tvaroh ve vaničce (ideálně tučný) •50 ml vlahé mléko •100g změklé máslo/hera •2 střední vejce + 1 na potření •100g oblíbené sladidlo (třtinový cukr, xylitol...) •7g sušené droždí - 1 balení •1 vanilkový cukr •1 lžíce rum •nastrouhaná kůra z 1 citronu •50g mandle do těsta + 50g na posyp (plátky, sekané) •100g sušené ovoce (rozinky, meruňky, brusinky..) 🎀Postup: ➡️V míse smícháme všechny suroviny, kromě mandlí a sušeného ovoce a vypracujeme hladké nelepivé těsto - začneme s 500g mouky - pokud by lepilo, přisypte ještě 50g mouky (každý tvaroh je jinak tekutý). ➡️Nakonec do těsta zapracujeme sušené ovoce a 50g mandlí. ➡️Těsto přendáme do mísy, zakryjeme utěrkou, poprášíme moukou a dáme kynout - 1h na teplém místě. ➡️Vykynuté těsto přendáme na vál, vypracujeme bochánek a necháme na plechu ještě 15 minut dokynout pod utěrkou. ➡️Mezitím si rozpálíme troubu na 160 stupňů. ➡️Mazanec potřeme rozšlehaným vejce, posypeme zbytkem mandlí a můžeme naříznout do kříže. ➡️Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 50 minut dokud nelepí na špejli - mazanec jsem cca po 30 minutách, kdy zezlátnul, překryla alobalem, aby se nespálil a dopekl. ➡️Po upečení můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.