Snídaňové borůvkové muffiny s ovesnými vločkami ?☕️? Recept na 12 ks : •150g hladké špaldové mouky •50g ovesných vloček •80g oblíbené sladidlo (med, třtinový cukr, erythrit) •2 vejce •200ml podmáslí •30g rozpuštěného másla •1 prášek do pečiva •150g borůvek ( čerstvé/ mražené) •citronová kůra Drobenka : •20g másla •20g hladká mouka + 40g ovesných vloček •1 vanilkový cukr •lžička skořice Postup: jako první si připravíme rychlo drobenku: máslo rozpustíme na pánvi, přidáme vločky, mouku, cukr s skořici a necháme lehce opéct. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů a připravíme si formu a 12ks košíčků na muffiny. Zvlášť smícháme mokré přísady - vejce, podmáslí, máslo a nalijeme k suchým přísadám a důkladně rozmícháme v hladké těsto - jako poslední jemně vmícháme borůvky. Naplníme košíčky do 3/4, posypeme drobenkou a pečeme 20-25 minut.