🎀 Nepečená kokosová roláda od @miniefit: Tmavé těsto: •70g piškoty •50g ovesné vločky •50g mletý xylitol/erythrit na moučku/ nebo moučkový cukr •30g máslo •1 lžíce rumu •2 lžíce holandského kakaa •cca 50 ml mléka Kokosová náplň: •50g kokosovo- mandlové máslo nuttafelo/ nebo 50g másla •50g mletý xylitol/erythrit na moučku/ nebo moučkový cukr •50g strouhaného kokosu + na podsypání 🎀Postup: Piškoty a vločky umeleme, nebo mixneme v robotu na moučku. Pokud, budete používat, místo moučkového cukru, xylitol/erythrit - umixujte v robotu (celé množství 100g na těsto i náplň), nebo tyčovým mixérem na moučku. Mleté piškoty s vločkami, smícháme s mletým cukrem, povoleným máslem, kakaem, mlékem a ručně vypracujeme hladké těsto (pokud, bude těsto, příliš suché a drobivé přidáme ještě trochu mléka). Na náplň, smícháme nuttafelo, nebo máslo s mletým cukrem a kokosem (nejlépe to jde rukama). Kakaové těsto, rozválíme mezi dvěma igelity ( nejlepší je potravinová fólie posypaná kokosem) do obdélníku. Navrstvíme rukama kokosovou náplň a uhladíme nožem.Nakonec zavineme do rolády a necháme uležet, nejlépe přes noc, poté krájíme na plátky.