Total rating: 4.8
27.06.2021
Mramorová bábovka z podmáslí. Krásně vláčná, vonící po vanilce, rumu a másle - chutná jako od babičky ❤️. Vyzkoušejte tuhle dobrotu k nedělní kávičce, určitě Vás nezklame.😍👏 Další recepty najdete na IG @miniefit 🎀 Recept : •200g polohrubé mouky •100g hladké špaldové mouky •1 vanilkový pudinkový prášek •120g oblíbené sladidlo (xylitol, třtinový cukr..) •1 vanilkový cukr •350ml podmáslí/kefír •100g změklého másla •3 střední vejce •2 lžíce holandského kakaa •2 lžíce mléka •špetka soli •2 lžíce rumu •2 lžičky prášku do pečiva •citronová kůra z 1 citronu 🎀Postup: ➡️Dvě hodiny před pečením si vyndáme z lednice podmáslí, vejce a máslo - aby měli pokojovou teplotu. ➡️Silikonovou formu vymažeme lehce olejem, klasickou vysypeme ještě hrubou moukou a troubu předehřejeme na 160°. ➡️Změklé máslo utřeme se sladidlem a van.cukrem - ručně vařečkou to bude trvat cca 25 minut, nebo robotem s třecím nástavcem 10 minut - do bílé nadýchané pěny, až zdvojnásobí objem (nemixujeme mixérem.) ➡️Žloutky oddělíme od bílků a po jednom žloutku ručně zamícháme do máslové pěny. ➡️Bílky vyšleháme do tuha se špetkou soli. ➡️Směs mouky, pudinku + kypř. prášku zapracujeme vařečkou společně s podmáslím ve třech dávkách do máslové pěny, přidáme rum a citr. kůru. ➡️Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. ➡️Polovinu těsta odlijeme do mísy a přidáme k ní 2 lžíce kakaa a mléka - dobře promícháme. ➡️Začneme střídavě lžící vrstvit těsta - 4 lžíce světlého a na něj 4 lžíce tmavého - postup ve fotkách u receptu. ➡️Pečeme 50-60 minut, zkusíme špejlí jestli těsto nelepí- během pečení troubu zbytečně neotvírejte. ✏️Po upečení doporučuji vypnout troubu a dát mezi dvířka vařečku a nechat ji 10 minut postupně chladnout, aby nespadla - potom ji vyndáme z trouby, necháme ještě 2 minuty ve formě a vyklopíme - kdo má raději sladší ještě pocukruje.
29
1
0
1
1
SIMILAR POSTS