Čokoládová babka 🤎 Kynuté těsto ze skyru a lahodná náplň👌. Babky se nemusíte bát, kdo by si nevěděl rady podle receptu, mrkněte na fotopostup u fotek a mém profilu @miniefit. 🎀 Recept: 🍫Těsto: •400g hladká špaldová mouka •130g skyr natur/tvaroh •70ml mléko •50g rozpuštěné vychladlé máslo •1 vejce + 1 na potření •7g sušené droždí - 1 balení •50g oblíbené sladidlo (xylitol, třtinový cukr..) •20g vanilkový cukr - 1 balení 🍫Náplň: •1 balení čoko pudinkový prášek •200 ml mléka •50g hořká čokoláda •30g oříškové máslo/klasické máslo •80g oblíbené sladidlo (xylitol, třtinový cukr..) 🍫Na posyp: •30g sekané ořechy (lískové, para..) 🎀Postup: ➡️Z pudinkového prášku, mléka a sladidla uvaříme hustý pudink, odstavíme z plotny, přidáme čoko+máslo a mícháme do úplného rozpuštění, dáme do misky a přímo na pudink dáme potr.folii, aby se neudělal škraloup a necháme vychladnout. ➡️Mléko lehce zahřejeme, aby bylo vlahé, smícháme všechny suroviny na těsto a v robotu, nebo ručně vypracujeme hladké nelepivé těsto - pokud by lepilo, přisypte trochu mouky. ➡️Těsto přendáme do mísy, zakryjeme utěrkou a dáme kynout - 45 min. na teplém místě. ➡️Vykynuté těsto přendáme na vál a podsypeme moukou - vyválíme obdélník cca 45x30cm. ➡️Těsto potřeme náplní 1cm od kraje, zavineme od širší strany jako roládu. ➡️Roládu podélně ostrým nožem rozřízneme - pouze jeden okraj necháme nedoříznutý. ➡️Prameny opatrně překládáme přes sebe do copánku, řeznou stranou nahoru. ➡️Chlebíčkovou formu vyložíme pečicím papírem, babku do ní opatrně přendáme a necháme 30 min. dokynout. ➡️Troubu rozpálíme na 180 stupňů, babku potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme ořechy, pečeme cca 35 min. do zlatova. ➡️ Babku z formy vyndáme až po úplném vychladnutí, jinak se rozpadne.