Domáce zemiakové gnocchi s paradajkovou omáčkou🍅 Recept: Gnocchi: ✒️220g uvarených zemiakov ✒️1 žĺtok ✒️50g polohrubej múky Omáčka: ✒️3 paradajky(cca 120g) ✒️1 lyžica paradajkového pretlaku ✒️1 strúčik cesnaku ✒️1 lyžica Lučiny ✒️1 lyžica parmezánu ✒️maslo ✒️bazalka ✒️mleté čierne korenie ✒️pažítka a parmezán na posypanie Postup: ✒️Zemiaky v šupke si uvaríme do mäkka. Necháme vychladnúť a ošúpeme. ✒️Dane do misky, vidličkou popučime, pridáme žĺtko a premiešame. ✒️Ďalej pridáme múku a rukami vypracujeme cesto. ✒️Cesto si rozdelíme na 3 časti a z každej časti si vytvoríme valček. ✒️Valčeky necháme na kuchynskej linke odpočívať. ✒️Dáme si zovrieť vodu, vložíme paradajky a počkáme, pokiaľ prasknú a pôjdu ľahko ošúpať. ✒️Vyberieme ich a na drobno nakrájame. ✒️Valčeky si najkrájame na menšie časti a vložíme do vriacej vody. Varíme pokiaľ nám nevyplávajú na povrch. Povarime ich ešte 1 minútu a odstavíme. Vycedíme. ✒️Dáme si rozpustiť maslo, pridáme paradajky, pretlak,parmezán, Lučinu, korenie, pretlačený cesnak. Všetko zamiešame a varíme pokiaľ sa nám zmes nespojí. Vymixujeme a vložíme uvaríme gnocchi. ✒️Všetko dôkladne premiešame a odstavíme. ✒️Posypeme pažítkou a parmezánom a podávame. Dobrú chuť! #babyfood #food #dnesjem