Cicerove crêpes s cviklovo-mandlovou náplňou a zeleninou Crêpes ▪️90g cicerovej muky ▪️240ml vody (+-) ▪️1cl soli ▪️1pl olivového oleja (plus viac aj na opečenie) Zmiešame suché suroviny a urobíme v strede jamu do ktorej postupne pridávame vodu za stáleho miešania. Vymiešame aby nezostali žiadne hrudky a pridáme olej. (potrieme panvicu olejom, zoberieme panvicu do rúk a nalejeme tneku vrstvu cesta a dáme späť na šporák. Pretocime a pečieme asi ešte minútu. Cviklovo-mandlova nátierka ▪️160g mandli / Mandľovy krém ▪️2 strúčiky cesnaku(pre tlačené) / 4 upečené strúčik ▪️2 uvarené cvikle ▪️2pl citrónovej šťavy ▪️1cl soli ▪️Korenie Dame si vyhriat rúru na 180°c a pečieme mandle asi 10minut. Necháme vychladnúť. (dáme piecť strúčiky cesnaku na 10minut, necháme vychladnúť). Uvaríme si cviklu. Uprazene mandle rozmixujeme na krém. Pridáme uvarenú cviklu, cesnak a zvyšné ingrediencie a rozmixujeme dohladka (konzistencia ako Hummus). ▪️100g špargle ▪️100g brokolice ▪️2pl olivového oleja na opečenie ▪️Jarná cibuľka ▪️Nakrajana Redkovka (4) ▪️Šalátové listy ▪️1 avokado ? ▪️Mungo klíčky ▪️1/2 citrona ▪️Sezam ▪️Soľ a korenie Nakrájame špargľu a brokolicu na menšie kúsky (čo najpodobnejsie kúsky aby sa u piekli približne na rovnako). Dáme olej na panvicu a 4minutky opekáme. Nakoniec pridáme jarnú cibuľku a necháme ešte 1minutu piecť.