Pečivo u nás doma nesmie chýbať! Ak to tak máte aj vy, čo tak skúsiť tieto domáce briošky? Tu je recept :
250g múka hladká
250g múka polohrubá
30g Droždie
2 Vajcia,1 na potretie
Soľ
Lyžička octu
1dcl mlieko
1,5dcl tepla voda
2 lyžice kyslej smotany
1,5 lyzice cukru
50g rozpustené maslo
Z teplého mlieka, cukru, drozdia a lyzice muky si pripravíme kvasok ktorý necháme chvíľu oddýchnuť, všetky suroviny zmiešame a spolu s napucanym kvaskom vymiesame v robote na kompaktne cesto. Necháme ho vykysnut na teplom mieste aspoň 30 minút. Vykysnute cesto si rozdelíme na 12-15 bochnickov z ktorých vytvarujeme šulček a následne zamotame do takýchto briošiek. Každú jednu potrieme vajíčkom, posypeme hrubou soľou, sezamom alebo makom. Necháme ešte 20 minút podkysnut a pecieme vo vyhriatej trube na 180 stupňov, najprv 15 minút, znížime teplotu na 160 a dopekame ešte 10 minút. Sú úžasne ?
Hodnotenia
